春天,总让我们想起 ____。

发布时间:2022.03.18

阳春三月,草长莺飞,又是一年中最美好的季节。新鲜的、美的、活力的、创意的,就是我们在这个季节最热衷于寻觅的。

春天让我们想起大卫·霍克尼色彩明亮的风景,想起头戴蓝桶听雨落的坂本龙一和他丰富的音色,当然,还有美食。这是一个让你不自觉地感官全开的季节,想想新鲜的食材外加厨师魔术师般的双手,已别无所求。


春天,总让我们想起 ____。

就连大卫·霍克尼也相信,“生活中唯一真实的东西就是美食和爱”,而艺术的源头是爱。于是,文艺主厨耀扬和他的美食,就成了春天里最为应景的召唤。

主厨耀扬在北京开了很多家餐厅,从西班牙餐厅到无国界创意餐厅、轻食餐厅、外送餐厅、设计餐厅、创新茶餐厅……各种有趣的餐饮形式和概念,丰富的多样性,刺激着你想要出门尝鲜的冲动。


辗转于多个据点之间,耀扬选择雷克萨斯全新一代NX作为自己的出行伙伴。高品质和美是耀扬所追求的,而雷克萨斯向来都是质感的代名词。和谐的车身比例,流畅的车身线条,勾勒出NX大气优雅的车身轮廓,俨然流动的风景。

餐厅是放松和社交的场所,在这里,食物、服务、音乐、灯光叠加,构成一个可以慰藉人心的空间。耀扬对于餐厅的氛围非常讲究,在他看来,“一个餐厅一定是有自己的气质和审美在里面,看一个餐厅能够看到这个餐厅业主的态度”。

所以,西班牙餐厅藏红花选在五道营胡同的一个院子里,有露台,有一个很美的能看到四季的地方;而地处三里屯的y餐厅自然就更时髦更酷更都市一点,木材、玻璃、不锈钢外加大量的绿植。

每一间餐厅都有全然不同的就餐氛围,有的更轻松一点,有的更浪漫一点,有的更前卫一点,提供全然不同的就餐体验。

雷克萨斯全新一代NX也在座舱空间的设计中花足了心思。合理的区域划分,营造出舒适的空间氛围,小小的空间也有无限的自在。


座舱氛围灯有64种颜色,可通过中央显示屏自由选择,营造契合不同心境的座舱氛围。并且,全新一代NX首次引入TAZUNA缰绳概念座舱,通过心有灵犀的人车沟通,带来更加直观、感性的驾驭体验。

在一间舒适的餐厅和朋友聚餐,我们往往容易从晚餐一直坐到餐厅打烊,因为空间提供的那份自在。同样的情境也适应于出行。出行是为了前往一个目的地,而足够舒适的座舱空间,能让旅途本身变成目的地,那种坐进去就不想出来的感觉,在全新一代NX就能找得到。


对于餐厅来说,食物自然是灵魂。驱车前往,却会发现,选择恐惧症要犯了。藏红花以四川鸳鸯锅为灵感的双拼海鲜饭,y餐厅的y先生烤鸡、慢煮三文鱼底下滴了些酱油的四个荷包蛋、用迷迭香和海盐焗烤的带着点烧烤烟火气的餐前毛豆……耀扬的菜品里总有那么一点点不经意又恰到好处的创新,不做简单复制,不自我设限。

春天,总让我们想起 ____。

除此之外,他曾用一年的时间采访了三十多位生活在北京、上海、大理、厦门的朋友,整理在《耀扬和他的朋友们》一书中,书中收集了朋友们的食谱、和他们的对谈,还有他们对于食物的热爱和生活的态度。


像上海“菜场女王”汪姐豪气的车厘子酱汁肉,在北京胡同里做手工培根的澳洲人Carl和Richard,在大理执迷于做豆腐的艺术家张娇……美食与爱从来都是绑在一起的。

春天,总让我们想起 ____。

而在更早的《耀扬的厨房》中,他手把手地教你做他热爱的日常菜,从南瓜汤到海鲜饭到芒果布丁到西班牙水果酒。对于并不常进厨房的人来说,这些他信手拈来的食谱,我们可能折腾半天也只会炸厨房,但是他细致的照片,以及他轻松的分享方式,让你也会想要自己尝试一番。


经营餐厅、出版书籍、分享食谱、拍摄视频,耀扬在不同的身份之间切换自如,他围绕着美食的全方位创意,总是保持着春天般的活力。

灵感迸发的源头总都是对生活的热爱。当选择听从内心时,才更动力十足。全新一代NX同样具备随心切换的能力,提供有多种驱动模式,可油,可电,可澎湃,亦可悠然——“享”法不设限。

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留学时在餐馆打工的经历,和安东尼·波登的一本书《厨房机密》,让原本计划成为糕点师、写一个剧本、成为鼓手的耀扬,爱上了厨房。

起初本想开一间咖啡馆,机缘巧合下结识了一位在三里屯开餐厅的西班牙人卡洛斯,“尽管那时对西餐都没有系统的学习,但也没想那么多,单纯就是喜欢”,在家附近选好一个80多平方米的场地,第一家西班牙餐厅藏红花就开张了,耀扬的美食梦想就在北京的胡同里开始了。

春天,总让我们想起 ____。

他喜欢搜集周边环境里能吸取的一切信息,喜欢研究厨房里的各种大小工具,喜欢向其他餐厅厨师学艺,旅途中去厨师学校培训;在新疆回族朋友家里学习做拉条子和大盘鸡;在海鲜市场问老板询问那些不熟悉的贝类怎么煮才好吃……带着好奇和渴望,一颗青蒜、一块豆腐里也都有从未发现的美。

世界上没有口味完全一致的相同烹饪,食材、火候、时间都是烹饪的关键,每次都有惊喜和意外伴随着你,“享”法不设限,这正是美食的动人之处,这吸引了厨师,当然也吸引着食客。

春天,总让我们想起 ____。

万物生长的春天,酝酿着一整个巨大的未知空间,我们的好奇心、探索欲被拉满,想要去往新的目的地,想要发掘新鲜的体验。有想法,才有“享”法,和雷克萨斯全新一代NX一起体验更加自在悠然的出行。


+PLUS


你可能还不知道的雷克萨斯精品系列,秉承着雷克萨斯一贯对品质的追求,匠心打造细腻质感,让好品质渗入到生活的细枝末节。

“至纯之音”专属木质蓝牙音箱


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造型灵感来源于雷克萨斯旗舰车型LS的纺锤形前格栅,精选上等榉木材质,细节精致可见。

陶瓷质地的菱格马克杯

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手感出众的黑色磨砂釉面,内壁亮光表面,配以源自雷克萨斯家族纺锤形格栅的抽象纹理图案,质感十足。

云林浩渺户外折叠桌椅

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东方意境的户外桌椅系列,设计灵感源于LS车型1200年工艺传承的西阵织锦车门饰板和0.0001毫米厚的白金叶箔车门饰板,图案采用中国传统水墨手法,将山水树石以艺术化表达,让你可以借物游心,怡情林泉。

野餐篮


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复古乡村风格的野餐篮,由柳条编织而成,箱体质量超轻,自然而又精致,春日里不管是露营还是野餐,它都是最好的搭档。

20L压缩机车载冰箱(冷暖四季款)

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野餐、露营、周末两天的市郊旅行,车载冰箱总能带来意想不到的惊喜。德国SECOP直流变频压缩机,节能低耗,性能稳定,随时都有新鲜的食材。

细节成就舒适,想法不设限,因而“享法不设限”。


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